Ia mencontohkan praktik memasak di dini hari dan penyajian hingga siang yang berpotensi menimbulkan makanan basi. Menurutnya, makanan yang rentan basi harus diuji kelayakannya sebelum dibagikan.
“Jangan langsung dimasak jam 2 malam, jam 4 dikemas, jam 11 siang dimakan anak-anak. Kalau memang ada makanan yang kira-kira bakal basi, dicek dulu satu jam sebelum dibagikan. Dicek keasamannya, kebasiannya, masih layak atau tidak. Kalau tidak, lebih baik jangan diberikan,” tegasnya.
Meski demikian, Erwan memastikan Pemprov Jabar tetap mendukung penuh program MBG yang diinisiasi Presiden Prabowo Subianto. Namun, pengawasan harus diperketat agar tidak menimbulkan masalah serupa.
“Ke depan harus ada pengawasan yang baik, jangan asal memberikan makanan. Kalau bisa kurangi jenis makanan yang cepat basi. Kami mendukung program pemerintah pusat, dan di daerah tugas kami mengevaluasi agar hal serupa tidak terulang,” pungkasnya. (Red)
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
