JABARNEWS | BANDUNG — Laboratorium Kesehatan (Labkes) Jawa Barat memastikan bakteri Salmonella dan Bacillus cereus menjadi penyebab utama keracunan ribuan siswa dalam program Makan Bergizi Gratis (MBG) di Kabupaten Bandung Barat.
Kepala UPTD Labkes Dinas Kesehatan Jawa Barat, Ryan Bayusantika Ristandi, mengatakan kedua bakteri itu ditemukan dalam sampel makanan MBG yang diteliti tim laboratorium.
“Bakteri ini berkembang dari komponen karbohidrat dalam makanan,” ujarnya di Bandung, Minggu, 28 September 2025.
Menurut Ryan, masalah muncul karena rentang waktu penyiapan hingga penyajian makanan terlalu panjang.
