JABARNEWS | PURWAKARTA – Sambut memperingati Hari Kemerdekaan RI ke-78, sejumlah anak-anak di Desa Mulyamekar, Kecamatan Babakancikao, Kabupaten Purwakarta mengikuti perlombaan membuat surabi merah putih.
Perlombaan itu diinisiasi oleh Surabi Gapura Kang Dyang yang berada di lokasi desa tersebut.
Sebanyak 10 anak-anak yang mengikuti perlombaan itu tampak antusias. Dengan menggunakan ikat kepala merah putih, anak-anak mulai menuang adonan ke tungku surabi yang sudah panas.
Mereka menuangkan adonan surabi itu sambil dibimbing oleh pemilik Surabi Gapura, yakni Kang Dyan. Tak sampai disitu, anak-anak pun juga belajar melepas surabi yang telah matang dari tungku.
Seusai matang, anak-anak pun mulai menghias surabi yang telah mereka buat. Dengan menggunakan selai stroberi untuk warna merah dan serutan keju untuk warna putih, anak-anak mulai menghias surabi.
