Ia menekankan bahwa kualitas bahan baku sangat mempengaruhi efisiensi produksi, harga jual, dan pada akhirnya berdampak langsung pada omzet para pelaku usaha. “Kualitas kue jadi lebih baik, biaya produksi turun, dan harga jual bisa lebih bersaing. Itu jelas meningkatkan pendapatan UMKM,” ujarnya.
Dengan tingginya ketergantungan UMKM pada tepung beras kemasan bermerek, pilihan bahan baku kini menjadi faktor strategis penentu keberlanjutan usaha industri kue tradisional di Cimahi dan Bandung. (Red)
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
