Kedua. Meredakan anemia – Terong merupakan salah satu bahan makanan pereda gejala anemia dengan kandungan zat besi yang dimilikinya.
Selain itu, ada pula tembaga yang dapat meningkatkan produksi sel darah merah.
Ketiga. Memelihara kesehatan kulit – Sayur terong ternyata juga dapat bermanfaat untuk kesehatan kulit.
Kandungan antioksidan pada terong dapat mencegah radikal bebas yang merusak sel-sel kulit hingga membuatnya tampak gelap dan kusam.
Selain itu, terong memiliki kandungan air hingga 92 persen yang dapat menghidrasi kulit sehingga menjadi lebih lembab. ***
