1. Kerupuk Melarat
Keunikan utama Kerupuk Melarat Cirebon terletak pada proses pembuatannya yang tidak menggunakan minyak goreng sama sekali.
Sebagai gantinya, kerupuk berbahan dasar tepung kanji ini disangrai menggunakan pasir hitam yang dipanaskan.
“Konon cara memasak seperti inilah yang membuat nama cemilan ini Kerupuk Melarat,” ungkap Kadisparbud Jabar, dikutip Minggu (11/1/2026).
Kerupuk ini memiliki tekstur kesat dan rasa manis yang berbeda dari kerupuk pada umumnya.
