JABARNEWS | MAJALENGKA – Pencok Katel adalah makanan tradisional khas Majalengka, Jawa Barat, yang wajib dicoba bagi pecinta kuliner pedas.
Sajian khas dari Kabupaten Majalengka ini terkenal karena perpaduan rasa pedas, gurih, dan segar yang mampu meningkatkan selera makan secara instan.
Daun Katel: Rahasia Keunikan Rasa
Keunikan utama dari Pencok Katel terletak pada bahan utamanya, yaitu daun katel.
Daun ini merupakan pucuk muda atau daun pertama yang tumbuh dari tanaman kacang kedelai. Daun katel diketahui hanya tumbuh subur di wilayah Kabupaten Majalengka.
