Tak hanya itu, Abuh juga memaparkan, ikan bandeng dari Karawang memiliki perbedaan yang cukup signifikan.
Hal ini membuat harga ikan bandeng yang berada di Karawang lebih mahal dibandingkan daerah lainnya. “Ikannya tidak bau lumpur, itu khas ikan bandeng Karawang,” tuturnya.
Ikan bandeng dari Karawang dipastikan tidak bau lumpur, karena pengolahan tambak atau kolamnya baik. Petambak selalu melakukan pengangkatan lumpur selama dua tahun sekali, setiap akan menanam.
“Jadi di tambaknya tidak ada sedimentasi lumpur yang berlebihan, dan ikannya tidak bau lumpur,” tandasnya. (Red)
