JABARNEWS | BANDUNG – Desa Batukarut ini memiliki satu kudapan yang cukup melegenda di Banjaran Kabupaten Bandung yakni Gurilem yang bernama kerupuk edun.
Berlokasi di Kampung Cihamerang, Desa Batukarut, Kecamatan Arjasari, Kabupaten Bandung. Gurilem bermerk ‘Kerupuk Edun’ ini bermula pada tahun 1980 silam.
Bahan dasar dari gurilem edun ini sama dengan bahan dasar kerupuk gurilem pada umumnya, yaitu tepung tapioka. Namun yang berbeda yakni dari proses pembuatannya yang diolah dengan alat tradisional berbahan bakar batu bara.
Selain terkenal dengan gurilemnya, keberadaan Desa Batukarut ada sejak dahulu dan belum tahu persis kapan Desa Batukarut itu terbentuk, keberadaan Desa Batukarut tidak terlepas dari sejarah dan kebiasaan atau sesuatu yang tidak lazim keberadaannya di masyarakat.
Nama Batukarut sendiri berasal dari dua kata yaitu Batu dan Karut, Batu yaitu benda alam yang keras dan Karut yaitu sesuatu yang mengikat pada suatu benda. Menurut cerita dari sesepuh bahwa Batukarut diambil dari sebuah tempat.
Di tempat tersebut ada sebuah Batu berukuran besar yang tidak menapak ke tanah dan hanya diikat (dikarut) oleh akar secara alami yang menyelimuti batu tersebut yang sampai saat ini keberadaannya masih dijaga sebagai bukti cikal bakal nama Batukarut itu sendiri. (Red)
