JABARNEWS | BANDUNG – Wali Kota Bandung Muhammad Farhan bertekad membawa kuliner dan budaya Kota Bandung lebih dikenal di kancah internasional. Ia menyebut, Kota Bandung perlu belajar dari Thailand yang berhasil membuat kulinernya mendunia.
Hal itu disampaikan Farhan saat menghadiri kegiatan Gastrodiplomacy Journey: Immersive Culinary Experiences of Indonesia and Thailand di Pendopo Kota Bandung, Minggu (27/4/2025).
“Kegiatan ini menjadi contoh bahwa kita perlu belajar dari Thailand soal bagaimana kulinernya mendunia, dengan Tomyum sebagai salah satu menu yang dikenal di seluruh dunia,” kata Farhan.
Menurut Farhan, Bandung memiliki makanan khas seperti mie kocok, batagor, dan tahu Cibuntu yang telah dianggap sebagai warisan budaya takbenda.
“Ada hal menarik melihat respon pasar secara gastronomi. Di Kota Bandung ada tiga jenis makanan yang jadi populer di Indonesia yaitu seblak, cireng, dan cilok. Tiga makanan ini merakyat dan terkenal,” bebernya.
Atas dasar itu, Farhan berencana memanfaatkan kekayaan kuliner sebagai alat diplomasi budaya dengan negara lain.
