JABARNEWS | PURWAKARTA – Jelang perayaan Tahun Baru Imlek 2576 Kongzili atau 2025 Masehi, produksi kue keranjang yang biasanya ramai di pasaran justru mengalami penurunan signifikan.
Di Kampung Pecinan, Gang Aster, Kelurahan Nagri Kaler, Kecamatan/Kabupaten Purwakarta, Jawa Barat, produsen kue keranjang mengaku bahwa produksi mereka turun hingga 20 persen dibandingkan tahun lalu.
Meskipun telah memproduksi kue keranjang legendaris ini selama lebih dari 30 tahun, Hayati, salah satu produsen lokal, menyatakan bahwa penurunan daya beli masyarakat terjadi dan kenaikan harga bahan baku seperti tepung ketan dan gula pasir menjadi faktor utama penyebab penurunan produksi.
Setiap kilogram bahan baku kini mengalami kenaikan harga sekitar seribu rupiah.
“Untuk tahun ini, produksi kami menurun 20 persen. Kenaikan harga bahan baku seperti tepung ketan dan gula pasir yang rata-rata naik seribu rupiah per kilogram sangat mempengaruhi. Namun, kami tetap beruntung masih bisa bertahan dan memenuhi beberapa pesanan dari pelanggan setia di Purwakarta, Cikampek, dan Bandung,” ucap Hayati saat ditemui wartawan di kediamannya, Selasa, 28 Januari 2025.
