Lalu, apa manfaat kandungan yang ada di nasi merah ini dan apakah ada efek sampingnya?
Manfaat
Ada beragam manfaat yang bisa didapatkan dengan mengkonsumsi nasi merah, seperti:
Melawan radikal bebas
Kandungan antioksidan flavonoid berguna untuk melawan radikal bebas yang dapat menyebabkan kerusakan sel sehingga mengalami penuaan lebih cepat. Bagian terburuknya adalah free radicals dapat pula menyebabkan penyakit berbahaya, seperti kanker, mata katarak, penurunan fungsi ginjal, dan penyempitan pembuluh darah.
Sementara itu, secara spesifik, kandungan athocyanin apigenin yang terkandung pada nasi ini dapat melindungi tubuh dari stres oksidatif yang merupakan kondisi dimana terjadi ketidakseimbangan antara produksi radikal bebas dan sistem pertahanan antioksidan di dalam tubuh. Apabila stres ini dibiarkan begitu saja, dia dapat merusak sel dan jaringan sehingga terjadi peradangan.
