JABARNEWS | PURWAKARTA – Opor ayam made in Jubaedah menjadi hidangan favorit Bupati Purwakarta, Anne Ratna Mustika pada saat perayaan Hari Raya Idul Fitri atau lebaran.
Opor ayam menjadi spesial karena dibuat langsung oleh asisten rumah tangga Bupati Purwakarta yang bernama Jubaedah (49). Jubaedah sendiri adalah “koki” favorit dari orang nomor satu di Kabupaten Purwakarta itu.
Ambu Anne sapaan akrabanya mengatakan, opor ayam sudah identik sebagai salah satu menu utama hidangan lebaran. Hidangan itu akan semakin lengkap jika dipasangkan dengan ketupat, rendang, sambal goreng kentang atau sambal goreng telur.
Hidangan favorit yang mampu menggugah selera siapa saja, dimana saja. Opor ayam dan lebaran memang seolah menjadi duet maut yang tak terpisahkan.
Sama seperti masyarakat muslim diberbagai daerah lainnya di Indonesia, opor ayam juga selalu menjadi hidangan favorit bagi masyarakat yang merayakan lebaran di Purwakarta.
