JABARNEWS | PURWAKARTA – Beragam cara yang dilakukan masyarakat untuk ikut memeriahkan HUT RI ke-77, termasuk Surabi Gapura Kang Diyan pelaku UMKM kuliner surabi.
Bertepatan di HUT RI ke-77 kali ini, Surabi Gapura menciptakan surabi khusus bernuansa kemerdekaan, ya surabi jumbo empat tingkat dengan toping keju, susu dan fla durian.
Dian Rusdiana (41) pemilik surabi ini membuat surabi yang tidak biasa, selain ukurannya besar juga dibuat bertingkat sehingga terlihat unik juga menarik.
“Membuat surabi merah putih ini kali kedua, hari ini saya buat bertingkat, tingkat pertama paling bawah ukuran 30 centimeter, kedua 20 sentimeter, tingkat ketiga sekitar 10 centimeter dan terakhir sekitar 5 centimeter,” ujar kang Dyan, pada Rabu (17/8/2022).
Kang Dyan menyelesaikan surabi merah putih memakan waktu sekitar satu jam. Diawali menyiapkan segela perlengkapan penunjang hingga finishing pemasangan bendera merah putih di bagian atas surabi.
