“Sirloin Beefhouse lahir saat masa pandemi Covid-19 tahun 2020 di Karapitan. Dari situ kami merangkak pelan-pelan, sampai akhirnya buka cabang di sini sekitar tahun 2022. Jadi kurang lebih sudah berjalan empat tahun,” ujar Bayu, Selasa (20/1/2026).
Ia mengakui, pada awal merintis usaha tersebut, langkah yang diambil terbilang nekat. Namun berkat konsistensi dan respons positif pelanggan, usahanya mampu bertahan dan terus berkembang hingga saat ini.
Terkait minat pengunjung, Bayu menyebutkan respons pelanggan terbilang sangat baik. Pada akhir pekan, jumlah pengunjung bisa mencapai sekitar 500 orang per hari.
“Konsep kami sederhana, membuka restoran steak dengan harga terjangkau untuk semua kalangan. Tujuannya agar pelanggan bisa merasakan pengalaman makan steak yang proper, baik dari rasa maupun penyajian, tanpa harus membayar mahal,” jelasnya.
Sebagai bentuk apresiasi kepada pelanggan, Sirloin Beefhouse juga rutin menggelar undian berhadiah, salah satunya pembagian hadiah sepeda listrik yang dilaksanakan di outlet Iman Bonjol.
