JABARNEWS | BANDUNG – Tips mengelola daging kambing agar tidak bau dan tidak menghilangkan citarasanya.
Dalam mengurus daging terutama daging kambing yang memiliki bau prengus, ada beberapa hal yang harus diperhatikan agar daging tidak bau.
Karena bau prengus pada daging kambing akan mengakibatkan kurang nikmat dalam menyantapnya, maka untuk lebih menikmati olahan daging kambing agar tidak bau berikut tips dan triknya
– Jangan mencuci daging Kambing
Dengan memcuci daging kambing, maka bau prengusnya akan lebih kuat.
– Yang harus diperhatikan ketika membuat sup Kambing
Pastikan untuk merebusnya dua kali, yang pertama kali rebus dalam air yang sudah mendidih beserta rempah rempahnya seperti daun pandan, pandan, serai, dan lengkuas untuk mengurangi aroma prengusnya.
