Setelah semua bahan siap, langkah selanjutnya yakni campurkan kecap manis, minyak goreng, air jeruk nipis, gula merah, bubuk ketumbar, bubuk kunyit, bubuk cabe, dan garam dalam wadah.
Tambahkan potongan daging sapi ke dalam campuran bumbu dan aduk rata. Diamkan selama 1-2 jam di dalam lemari es untuk menghasilkan rasa yang lebih meresap.
Tusuk potongan daging sapi pada tusuk sate yang telah direndam air.
Panggang sate di atas bara api atau grill pan hingga matang dan berwarna kecokelatan, sambil sesekali diolesi dengan sisa bumbu yang tersisa.
2. Gulai Daging Kurban:
Siapkan bahan-bahan sebagai berikut:
500 gram daging sapi kurban dan potong menjadi beberapa bagian, 1 liter air, 400 ml santan kental, 3 lembar daun jeruk, 2 batang serai, 2 cm lengkuas, 3 buah cabai merah, 2 buah cabai hijau, 5 butir bawang merah, 3 siung bawang putih, 1 sendok teh garam, 1 sendok teh gula merah.
