Resep Rahasia! Inilah Bahan Alami yang Bisa Bikin Daging Kambing Lezat

Cara menghilangkan bau daging kurban kambing
Ilustrasi cara menghilangkan bau daging kurban kambing (Foto: Freepik @javi_indy)

Caranya cukup mudah, cuci daging kambing yang sudah disiapkan. Lalu, beri perasan jeruk nipis untuk menghilangkan bakteri dan aroma amis.

Beri perasan jeruk nipis dengan membalurkannya pada permukaan daging. Tunggu dan diamkan selama kurang lebih 30 menit.

Baca Juga:  Kopi Balad Madaba, Menambah Deretan Tempat Wisata Kuliner di Purwakarta

2. Daun pepaya – Daun pepaya dan nanas bisa diandalkan untuk cara masak daging kambing agar empuk dan tidak bau. Hal ini dipengaruhi oleh zat papain dalam daun pepaya.

Baca Juga:  Herman Suherman Lantik Kembali Ratusan Pejabat Lingkungan Pemkab Cianjur

Jadi, jika sudah menggunakan daun pepaya, tidak perlu lagi memasaknya dengan waktu sangat lama.

Daging hanya perlu dicuci, kemudian remas, dan bungkus daging kambing dengan daun pepaya. Diamkan selama kurang lebih satu jam.

Baca Juga:  Ini Dia Manfaat Buah Pala Bagi Kesehatan Tubuh Menurut dr. Saddam Ismail