JABARNEWS | BANDUNG – Tentunya kita sudah tidak asing lagi dengan jamur bukan? Ada berbagai macam jamur enak dan menyehatkan yang dapat kita olah menjadi berbagai jenis masakan lezat nan menggugah selera. Rasa jamur yang khas dan aromanya yang harum, membuat selera makan kita pun akan bertambah baik ketika kita memakai lauk jamur saat makan.
Disamping rasanya yang lezat dan menggugah selera, jamur ternyata memiliki segudang manfaat. Melansir dari laman asiantown.net, salah satu manfaat sehat jamur adalah menurunkan gula darah dalam tubuh. Sehingga, para ahli mengungkapkan jika para penderita diabetes sangat disarankan untuk mengonsumsi jamur.
Studi yang dilakukan para ahli menemukan bahwa jamur mengandung senyawa aktif yang bermanfaat menurunkan tekanan darah. Jamur juga memiliki indeks glikemiks sangat rendah sehingga sangat baik jika dikonsumsi penderita diabetes.
Tidak hanya dapat menurunkan gula darah dalam tubuh, jamur rupanya bermanfaat untuk menurunkan kolesterol dan tekanan darah tinggi. Sebagai sumber potasium yang sangat tinggi dengan kadar natrium yang hampir sama sekali, setidaknya hal ini membuat jamur sangat penting dikonsumsi rutin setiap hari oleh penderita diabetes.
T.N Lakhanpal, dari departemen Bioscience di Himachal Pradesh University dari penelitiannya menemukan bahwa jamur adalah sumber nutrisi bebas lemak. Jamur juga mengandung protein sehat, asam amino esensial, biotin, riboflavin dan sangat sedikit gula sehingga ini sangat efektif untuk menurunkan bahkan mencegah risiko diabetes. (Fin)
Sumber artikel ini diambil dari Vemale
Jabarnews | Berita Jawa Barat
